正在晾晒的手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺,到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多,费时费力,每一道工序都要用心去做,任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来,礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业,不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。
挂面加工户赵瑞旦说:“正宗的手工挂面,耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜,要选用优质小麦面粉,经过和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒,一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
目前,石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户,年产量在8—10万斤左右,户均增收2万元。如今,有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外,不仅是当地群众抹不去的乡愁,还为村民们拓宽了增收致富的渠道。
“二土村将以群众增收为目的,发挥好村党支部的引领作用,大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模,使村集体经济不断壮大,群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
中国队获世乒赛各单项满额参赛资格******
本报北京1月11日电 (记者孙龙飞)当地时间11日,在卡塔尔多哈进行的德班世乒赛亚洲区预赛进入第五个比赛日的争夺,中国队选手马龙在排位赛中以4∶2战胜日本队选手户上隼辅,根据国际乒联有关规则,马龙为中国队锁定1个世乒赛男单参赛席位,由此中国队获得德班世乒赛全部5个单项的满额参赛资格。
在当地时间10日进行的男单小组赛第二轮比赛中,马龙与日本队选手吉村真晴鏖战7局,以3∶4负于对手,未能直接获得世乒赛参赛资格。
2023年世乒赛决赛阶段比赛将于5月20日至28日在南非德班举行。本次世乒赛亚洲区预赛,中国队派出樊振东、马龙、王楚钦、梁靖崑、向鹏出战男单;孙颖莎、陈梦、王曼昱、王艺迪、陈幸同出战女单;樊振东/王楚钦、马龙/袁励岑,孙颖莎/王曼昱、陈梦/王艺迪以及王楚钦/孙颖莎、林高远/王曼昱6对组合,分别出战男双、女双和混双。他们均在比赛中完成参赛目标,中国队获得了全部5个单项的满额参赛资格。
(文图:赵筱尘 巫邓炎)